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3번 놀라는 일식집 '요코즈나'
강남구 삼성동의 일식집 요코즈나에 가면 세 번 놀란다고 한다. 들어갈 땐 세련된 인테리어에 놀라고 자리에 앉아서는 푸짐하고 신선한 맛에 놀라고 나올 때는 저렴한 가격에 놀란다는
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![[week&설특집] 톡 쏘는 맛은 코 잘근잘근 씹는 맛은 날개](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200601/htm_2006012616242330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&설특집] 톡 쏘는 맛은 코 잘근잘근 씹는 맛은 날개
*** 별미 중의 별미 '홍탁삼합' 홍어 요리는 겨울이 제철이고 특히 이맘때가 최고다. 정약전의 '자산어보'에도 "홍어는 동지 후에 비로소 잡히나 입춘(올해의 경우 2월 4일)
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![[week&설특집] "오메 요로코롬만 잡히면 올해 장가갈 수 있겄네"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200601/htm_2006012616183130003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&설특집] "오메 요로코롬만 잡히면 올해 장가갈 수 있겄네"
"어야, 암놈이여." "워매, 징한 거. 이제야 나오네 그려." 전남 신안군 흑산면 홍도 앞바다. 9.7t급 홍어잡이배 한성호(선장 이상수.41)에서 함성이 울린다. 조업에 나선
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![[week& In&Out 맛] 계 부어 먹는 '명품 음식'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200508/htm_2005081905144230003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& In&Out 맛] 계 부어 먹는 '명품 음식'
한 점에 5000원이나 하는 흑산도 홍어, ㎏당 20만원 나가는 제주 다금바리, 한 두름에 20만원 하는 영광 굴비…. 이런 귀족 음식들을 적은 부담으로 먹을 수 있는 방법은?
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[삶과 문화] 가요박물관 하나 없는 나라
어느 누구나 자신의 직업에서 존경하는 분들이 있을 것이다. 노랫말을 만드는 일이 직업인 나에게는 가장 생각나는 분이 박춘석 선생님이다. 선생님은 '섬마을 선생님''흑산도 아가씨''
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목포항 섬관광 출발지로 인기 '짱'
“느긋하게 다도해 섬 풍광을 즐길 수 있어요.” 22일 오전 목포항 여객 터미널. 해운사인 목포 씨월드고속훼리㈜ 직원들이 배멀미를 하지 않을까 우려하는 승객들을 안심시킨다. 이날
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[지역 경제] "500억 설 특수" 법성포 법석
설 대목이 다가오면서 굴비의 고장 전남 영광군 법성포가 부산해졌다. 포구 일대에 즐비한 굴비 가게마다 도시의 유통업체 등에 보낼 물건을 준비하느라 바쁘다. 굴비는 설.추석 대목에
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[행복한 책읽기 1월의 추천도서]
중앙일보 출판팀은 지난해 11월 30일부터 12월 28일까지 북섹션에서 소개했던 책 가운데 올 1월 추천도서 12권을 골랐습니다. 서평자문위원회와 함께 선정한 추천도서는 북새통과
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자갈치 왕아지매
"오이소, 보이소, 사이소-." 부산시 중구 충무동 세칭 자갈치 시장의 새벽. 아직 먼동의 자위가 돋기 전이라 바다 빛도 시커멓건만 이곳은 벌써 깨어나 시끄럽기 짝이 없다. 얄싸
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[네이션 와이드] 비금도에 소금꽃이 활짝!
이글거리는 태양 아래 요즘 한반도 서해한 섬 일대에서는 천일염 생산이 한창이다. 햇볕과 바람으로만 만들어지는 천일염은 오랜 세월 우리의 식탁의 맛을 유지해왔다.천일염 최대 생산지인
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흑산도 홍어 어획량 증가
흑산도 홍어가 돌아왔다. 요즘 흑산도.홍도에서 조업중인 홍어잡이 어선(모두 5척)에는 1척당 하루 20~30마리씩 잡히고 있다. 어부들은 1970년대 후반들어 씨가 마르다시피 했던
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'제주 토종의 메카' 축산진흥원
"삐이익!" 호각소리에 1백여마리의 조랑말이 몰려들었다. "먹이를 주지 않아도 호루라기만 있으면 돼요. 얘들과 약속한 신호인데…. " 30여만평의 초원을 달리던 말들은 姜기사의 구
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흑산도 홍어값 껑충 뛰어… 8㎏짜리 50만원
톡톡 쏘는 맛이 일품인 흑산도 홍어의 값이 껑충 뛰어 금값이다. 요즘 제철인데도 홍어가 잘 잡히지 않기 때문이다. 26일 전남 신안군 흑산도 수협에 따르면 최근 홍어 암컷 6~7㎏
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흑산도 홍어값 껑충 뛰어… 8㎏짜리 50만원
톡톡 쏘는 맛이 일품인 흑산도 홍어의 값이 껑충 뛰어 금값이다. 요즘 제철인데도 홍어가 잘 잡히지 않기 때문이다. 26일 전남 신안군 흑산도 수협에 따르면 최근 홍어 암컷 6~7㎏
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엘레지여왕 이미자 '트로트40년' 기념음반·콘서트
노래는 흘러 40년. 인생도 흘러 40년. 서민들의 애환을 '눈물젖은 정서' 로 달래온 이미자씨가 올가을로 활동 40년을 맞았다. 오늘 우리에게 이미자는 누구이며 그녀가 부른 트로
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흑산도 홍어 제철 아닌데도 2년째 풍어 계속
톡 쏘면서도 차진 맛이 일품이지만 잘 잡히지 않아 한동안 요즘 회자된 '밍크코트' 만큼이나 특수계층의 '사치품' 으로 유명세를 탔던 흑산도 홍어가 지난해에 이어 2년째 계속 풍어를
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우리 연근해도 엘니뇨 현상…남해 멸치출어 한달 앞당겨
엘니뇨 영향때문인지 우리나라 연근해도 요즘 심상치 않다. 남해의 멸치잡이가 예년보다 한달 빨리 시작된 것도 그중 하나. 태평양의 수온상승이 난류를 일찍 북쪽으로 밀어 올렸기 때문이
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농어촌 버스·여객선운행 차질…기름값 오르자 노선단축·폐지 잇따라
국제통화기금 (IMF) 의 영향으로 농어촌지역 버스운행이 잇따라 폐지.단축되고 연안여객선의 운항횟수가 줄어들어 외딴지역 농어민들이 큰 불편을 겪고 있다. 강원도 강릉시 최대 농어촌
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화관문화 훈장 받은 이미자
왕조시대의 전통이 남아있다면 이미자(54)씨는 틀림없이 「국창」이라는 칭호를 받았을 것이다.격동의 36년 세월동안 숨가쁜삶을 헤쳐온 서민들은 이미자의 노래에서 안식처를 찾았다.그러
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짜릿한 손맛에 추위도 저 멀리…
아무리 매운 겨울날씨도 짜릿한 손맛을 찾아 낚싯대를 짊어지고 나서는 강태공들의 발길을 잡지는 못하는가 보다. 바쁜 생활 속에서도 출조 계획을 세워 주말 밤차에 몸을 싣고 바다로 가
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중국어선 “노략질”분노하는 어민 강창송씨(일요인터뷰)
◎“주권까지 그물질 당해서야…”/우리어민,12년 중국옥살이도 했는데/군경 배 코앞서 영해침범 왜 그냥두나/수교도 좋지만 자존은 지켜야 『그럴수가 있는 것입니까. 가난한 우리 어민들
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세종문화회관서 공연 갖는 가수 이미자씨
『열 아홉 살 데뷔 때처럼 가슴 떨려요. 눈물이 나오면 어떡하죠. 울면 노래가 안 되는데….』 「불세출의 가수」 엘레지의 여왕 이미자(49). 그녀가 가요생활 30년을 결산하는 기
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박춘석 "트롯 되살아나 가슴 뿌듯〃
작곡가 박춘석씨가 이 달로 작곡생활 35년을 맞았다. 그는 53년『황혼의 엘레지』(이 노래는 8년 후인 61년 최양숙이 불러 크게 히트했다)로 데뷔,55년『비 내리는 호남선』(손인
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고등어 값 바닥 세
이상난동 현상의 여파로 요즘 노량진 수산시장에도 이변이 일고 있다. 이달 하순께나 선보임 직한 꽃게·도미·우럭 등 이 예년보다 20일정도 앞서 조기 출하되고 있는가 하면 난류성
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